在微波電磁場的環(huán)境下測溫方式主要有3大類：熱電耦、紅外、光纖三類。

1、熱電耦優(yōu)價格便宜，但是因為怕微波電磁場干擾，不得不采用金屬鎧裝，同時又由于微波對于空氣的加熱效果非常微弱，所以這種測溫方式只能作為一種環(huán)境溫度參考，而不能作為真實的物料溫度數(shù)值。

2、紅外測溫優(yōu)點是非接觸測溫方式，對于微波場內(nèi)的加熱物料，可以通過合理的孔徑設計，通過紅外從外部就可以測試物料溫度；紅外測溫系統(tǒng)近幾年價格有所降低，目前是微波系統(tǒng)主要的測溫手段；但是紅外系統(tǒng)也有缺陷，就是沒辦法測試物料內(nèi)部溫度。

3、光纖測溫是近幾年興起的一種微波場測溫手段，因為光纖是通過光信號作為信息傳輸手段，所以不擔心微波電磁場的干擾，同時光纖材質(zhì)上屬于非金屬氧化物（如sio2），屬于低介電損耗的材質(zhì)，所以傳輸線也不會收到微波影響；光纖測溫系統(tǒng)對于液體反應類型有即時（光信息號傳輸，反應時間短）、準確（物料內(nèi)部反應區(qū)直接測溫）等優(yōu)點。制約光纖測溫系統(tǒng)普及的一個最大問題，是光纖測溫系統(tǒng)價格昂貴，相信這個情況會很快得到改善。