工業(yè)微波爐的優(yōu)勢
工業(yè)微波爐是一種利用微波能量來對物料進行加熱的設(shè)備，與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比具有許多優(yōu)勢，主要集中在以下幾個方面：
1、均勻加熱，提高產(chǎn)品質(zhì)量：微波能穿透物料內(nèi)部，使物料表里同時產(chǎn)生熱能，不會產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。同時，隨著物料外表水分不斷蒸發(fā)，物料外表溫度將略低于里層溫度，形成溫度梯度由內(nèi)指向外，與加熱過程中伴隨產(chǎn)生的蒸汽壓的遷移方向與熱量遷移方向一致。據(jù)物料干燥理論，這種加熱狀況是極有利于物料干燥的。
2、快速加熱，高效節(jié)能：微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式（熱傳導(dǎo)、對流、輻射）機制完全不同，可使加熱物料本身加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程，設(shè)備和空氣不吸收熱量，物料表里瞬間達到加熱溫度，與傳統(tǒng)電加熱、遠紅外加熱相比節(jié)能2-3倍以上。加熱效率提高了3-5倍。
3、熱慣性小，易于控制加熱的即時性：微波輸出的能量即時被物料吸收和加熱。在傳統(tǒng)的加熱方法中，它們的輸出能量同時被物料和爐體吸收。微波加熱只需電能，只需控制微波功率即可完成即時加熱或終止，無熱慣性現(xiàn)象，可完成加熱過程的自動控制。傳統(tǒng)的加熱方法，熱慣性大，難以完成自動控制，加熱產(chǎn)品質(zhì)量難以確保。
4、改善勞動條件：工業(yè)微波爐本身并不會發(fā)熱，這是因為微波的頻率接近物質(zhì)分子的固有頻率，微波的電磁場的能量更容易轉(zhuǎn)變成物質(zhì)的內(nèi)能，所以不會在工作環(huán)境內(nèi)產(chǎn)生熱輻射。因此，工作場所的環(huán)境得到有效改善。
